專題報導

-在面對面會議之後，「連線多城市會議」是否能成為下一個主流？

根據旅遊管理公司Carlson Wagonlit Travel（CWT）的一項新研究，亞太地區78％的受訪者傾向於面對面會議而不是通過科技設備召開的會議，因為這有助於他們建立「更強烈，更有意義的人際關係」。他們還喜歡在面對面的會議上藉讀取肢體語言和臉部表情的方式，使其更具說服力，從而實現高質量的決策流程。

而部分投票支持使用技術設備之會議的受訪者也表示，他們可以節省時間和金錢，因為面對面的會議通常需要一定的旅行費用。有趣的是，該研究還發現，92％的員工認為面對面會議有形的商業效果超過了通過技術會議實現的任何成本節約。但是，由於預算的限制，阻止了38％的受訪者從事面對面會議的安排。

很多國家及城市常以推廣餐飲美食做為提升國家形象與城市行銷的策略；對國際會議參與者來說，大啖吸睛美食可能是一輩子難忘的體驗。因此，在餐桌上難忘的美食體驗，往往是會展活動成功與否的關鍵因素。臺灣歷經70年飲食文化薰陶與洗禮淬煉，臺灣美食早已名揚國際，且在國際間更是佼佼者；2017年米其林指南首度納入臺北，足以證明臺北已是全球觀光客的喜好青睞之一。但是，如何形塑臺灣料理的形象與臺灣料理品牌(Taiwan Kitchen)，將臺灣美食有系統的推廣到國際會議活動之餐宴場合之中，並納入各個城市吸引國際會議活動來臺舉辦的行銷策略，是臺灣會展及餐飲產業亟需重視的課題！

有鑑於此，本會本(107)年10月間特地選定【創新臺灣美食在國際會展活動的魅力 ─ 如何運用臺灣美食強化城市行銷】作秋季論壇之主題。茲就此次論壇探討之要點摘述供大家參考。

人們長久以來對於高端物質的喜好已被年度盛大活動個人化的潮流所取代--Surekha Ragavan

豪華酒店前緩行到飯店的超跑、香檳美酒、鑽石與閃爍金光—這些我們傳統的奢華，或如同大亨小傳中的標準夜晚正在快速地退潮。BI Worldwide太平洋/中國區活動負責人Marine Debatte 指出，五星級酒店和活動在以往為創造出「頂級奢華」而提供的高品質的服務包括Nespresso 咖啡機，現都已被視為成為一種常態。如果你在四季酒店或文華東方酒店想要享受五星級服務、禮賓服務甚至是管家服務，這些都沒有任何的問題；但今天我們對於合作夥伴的要求如同客戶們對我們企業的要求一樣：『你可以提供我什麼是其他人無法給予的』。這種典範的轉移並不只單獨出現在活動上；整個奢侈品產業，無論是旅遊業或是零售業，都已看到這樣觀念的變化，而不可避免的延伸到活動產業，尤其是這個產業本身特別強調個人化的風潮。

越來越多活動策畫者/策展人日益倚重「Festival」、「節」、「節慶」來啟發靈感：「究竟何種創意手法，能設計出對參與者是有價值的活動體驗？」。會展協會爰於107年10月間與美國Professional Convention Management Association (PCMA)共同舉辦一場「Creative Design Insights Business Events Can Learn from Festivals」研討會，邀請多位活動之主辦方代表，分享他們寶貴的經驗與案例。其中兩位國內講者分享其主辦節慶之案例甚具創新，具有參考價值，爰本會加以整理摘述如後，供大家參考。

會展活動存在的核心價值是，與會者希望獲得有價值的東西。這麼多的價值取決於所端出的內容、探索研究的徹底程度、精密的策劃、傳達方式的效力，以及最終如何驅動變革等項。在閃爍的燈光和時髦的科技環境，內容仍然是推動典範轉移及跨越多個行業界限的決定性因素。未來幾年，活動內容將影響人們的生活，並改變社區的發展，它聽起來有一點像理想主義似的。協會在前幾期的專題報導中，我們探討內容的重要性，以及它如何與設計和技術等其他元素無縫接軌。國際會議專業人士組織（MPI）會議創新負責人Jessie States表示，內容是單一策劃成功會議的最重要元素，這包括教育、互動和體驗。無論會議活動類型如何，這些都是人們聚集在一起的最終理由—相互學習，面臨類似的挑戰和環境時能與同儕彼此磋商聯繫，並接觸能夠應對這些挑戰問題的專家。

越來越多活動策畫者/策展人，倚重「Festival」、「節」、「節慶」來找尋啟發，但究竟何種創意手法，能設計出對參與者是有價值的活動體驗？會展協會於今年10月12日首度與Professional Convention Management Association (PCMA) 合作，共同舉辦「Creative Design Insights Business Events Can Learn from Festivals」研討會，邀請多位國內外舉辦活動之主辦方代表分享他們寶貴的經驗與案例分析，現場許多來自不同產業的與會者彼此熱絡交流。有鑑於此次活動來自新加坡的講者Dave Lim之內容極為精闢，頗具參考價值，爰重點整理出來與大家分享。

"體驗經濟已然成為內容傳遞的主要推手，因為消費者期待新的和獨特的學習形式......”Jessie States，國際會議專業人士

全像攝影，VR雲霄飛車遊樂設施，直播頻道，A-list表演者，以及那些網紅！現今的活動充斥著許多令人感到興奮的新平台、技術和推陳出新的巧思，但其重要的核心仍然是良好的內容。

美洲地區最大的2018年美洲國際會議與獎勵旅遊展(IMEX America)已於10月18日圓滿落幕。根據主辦單位IMEX集團主席Ray Bloom指出，從該集團委託Events Industry Council做的研究報告顯示，全球會展活動創造的直接支出總值高達1兆美元，此一金額約與消費性電子部門的金額相當，換言之，會展活動產業對經濟的貢獻相當重要，已成為全球指標性的商業活動產業之一。

今年9月在泰國曼谷舉行的獎勵旅遊與會議展IT&CMA首次舉辦亞洲獎勵旅遊郵輪論壇，邀請目前郵輪產業中領導品牌營運高層一同出席，包括皇家加勒比海國際郵輪、麗星郵輪、公主郵輪等6家國際郵輪品牌。此次論壇吸引了大約近400名國際獎勵旅遊相關業者和全球媒體專業人士前來參加此一獎勵旅遊郵輪論壇。論壇中探討的主題包含獎勵旅遊產業與郵輪產業結合的未來市場前瞻，以及亞洲目前郵輪產業發展的潛力等重要議題。

在一個體驗的時代，品牌宜強調創新，來設計出讓人留下持久印象的活動。當你詢問任何一位活動企畫者如何定義活動產業中的創意的效益，你將得到超乎預期的答案。創意的概念遍及活動管理的各個面向，從活動內容的傳達到食物的提供，進而從線上互動到超越實體的限制。如同Auditorire China公司創意總監 Penelope Guerineau所說，在人們的記憶中留下強烈印象的都與不尋常的創意經驗有關。活動企畫者需要讓特別的情感結合經驗，用以創造持續的印象經驗，進而提升品牌魅力。有許多因素可以達成創意的成果，但其中能夠達到與眾不同的，那就只有以故事為中心的方法及對細節的講究。從一個強而有力的故事敘述開始，然後圍繞這這個故事發展創意主題、設計細節，將一切連結到顧客的品牌或是產品上，這讓我們可以讓單純的活動轉化為有特殊觀點的品牌。