【協會活動】9月20日臺灣美食在會展活動之應用
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美食，是生活、是感受，是全球的共通語言。
從街邊小吃到五星料理，「臺灣美食」匯集各系菜色，融會在地與異國特色，是國際人士參與展會活動的重要體驗，也是重要的外交宣傳。
本次活動將邀請中華國際會議展覽協會蘇成田榮譽理事長、高雄餐旅大學吳繼文助理教授、六福萬怡酒店朱昱瑋主廚、台北晶華酒店羅明威餐飲部執行副總，分享從Cocktail到Banquet各種展會用餐環境的餐點料理特色、清真料理在會展活動上的注意事項、研發甘苦談，未來趨勢等，歡迎各位一起來了解臺灣美食在會展活動之應用，如何利用臺灣優勢來規劃國際會議餐飲，提升國際形象。
主辦單位：經濟部國際貿易局
執行單位：中華民國對外貿易發展協會、中華國際會議展覽協會
課程對象：會展、餐飲產業從業人員、公協會組織、對本議題有興趣相關人士
辦理日期：111年9 月20日(二) 13:30-16:40
課程地點：公務人力發展學院福華國際文教會館101會議室(台北市大安區新生南路三段30號)
報名網址：https://mice.iti.org.tw/course-content/22
活動費用：單人報名費新臺幣1,000元，2人同行享8折優惠，3人(含)以上享7折優惠
活動聯繫：中華國際會議展覽協會 顏小姐 (02)8789-0220#21
活動議程
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時間 |
議程 |
主講人 |
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13:20-13:30 |
主辦單位致詞 |
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13:30-14:00 |
臺灣美食在會展活動之應用 |
中華國際會議展覽協會 蘇成田榮譽理事長 |
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14:00-14:50 |
遇見新南向-清真飲食在會展活動的挑戰及因應 |
高雄餐旅大學 吳繼文助理教授 |
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14:50-15:00 |
中場休息 |
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15:00-15:50 |
臺灣會展美食研發與挑戰 |
六福萬怡酒店 朱昱瑋資深主廚 |
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15:50-16:40 |
會展餐飲服務未來趨勢 |
晶華國際酒店集團 羅明威餐飲部執行副總經理 |